香菜：健胃、增强免疫力，豆腐：清热泻火、益气、解毒。
将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中
其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋
将酱油倒入碗中
蒜蓉，剁椒，放入碗内
最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可
只需简单几步，色香味俱全！
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